Chocolate Buttermilk Cupcake for Najjah

Tempahan ketiga adalah daripada rakan sekampus iaitu Pn. Najjah. Tempahan ni saya dapat secara tak sengaja. Tengah sembang-sembang kat facebook dan bercerita tentang perihal masing-masing, jadi saya berceritalah tentang aktiviti baking-membaking saya ni. Sudahnya, terus nak order 50pcs Chocolate Buttermilk Cupcake seperti yang saya cadangkan. Dia kata nak rasa kek saya yang paling sedap, jadi saya cadangkan jenis chocolate cake nilah. Pada saya, dengan menggunakan buttermilklah kek akan menjadi bukan sahaja sedap malahan ringan dan gebu.   

Tapi, amat malang sekali, kek yang sedap itu dispoilkan oleh topping choc ganache yang tak berapa nak menjadi sebab saya masih lagi belum menguasai skill mengwhip choc ganache sepenuhnya. Atas kesilapan teknikal, design swirl tak menjadi swirl, jadi design yang ntah apa-apa pulak. Ini percubaan kali ketiga mengwhip choc ganache. Mungkin sebab belum mahir, maka hasilnya jadilah seperti gambar di atas. Asalnya memang confidentlah, kot la kali ketiga ni jadi, sudahnya tak jadi-jadi jugak. Saya memohon maaf banyak-banyak kepada Pn. Najjah dan memberinya sedikit diskaun di atas kesilapan saya itu.

Apa-apa pun terima kasih banyak-banyak kepada rakan sekampus saya ini kerana memberi peluang dan kepercayaan untuk membuat cupcake ini untuknya. Cupcake ni semua ditempah untuk makan-makan sendiri, untuk diberi kepada adiknya yang tercinta dan juga rakan-rakan sepejabat. Cupcake di atas saya deliver sendiri ke Bangi untuknya dengan caj delivery yang amat berpatutan. Sepatutnya saya hantar ke rumahnya di Salak Tinggi, tapi saya merasakan terlalu jauh dan agak tak berbaloi dengan kos penghantarannya, maka saya ajak berjumpa dengannya di Bangi. Jangan marah ye Najjah, hehe.. Kata Najjah, kek saya sedap! Alhamdulillah, seronok saya mendengarnya walaupun saya agak kecewa dengan deco yang tak berapa menjadi tu. Sekurang-kurangnya rasa kek tu bolehla cover kegagalan deconya, hehe..Takpe, ini pengajaran kepada saya supaya lebih berhati-hati dan mencari solution yang lebih baik pada masa akan datang.

Kepada sesiapa yang nak saya deliver, boleh takde masalah, asalkan destinasinya tak terlalu jauh dari tempat tinggal saya. Kalau sampai ke Seremban rasanya tak dapatlah kot . Paling jauh pun setakat ni bolehla saya hantar ke Bangi dan di sekitar Lembah Klang. Adios!